Salento Primitivo Igt "Il Pumo" - San Marzano
Salento Primitivo Igt "Il Pumo" - San Marzano
San Marzano
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Il Salento Primitivo Igt "Il Pumo" è uno dei vini più rappresentativi del terroir pugliese, prodotto dalle cantine San Marzano.
Un vino dal color rosso rubino con riflessi violacei, vinificato con uvaggio di Primitivo puro al 100%.
Note di prugna e ciliegia, speziato, con sentori di rosmarino e vaniglia.
| Grape | Primitivo |
|---|---|
| Region | Puglia |
| Alcoholic Content | 13.5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | note di prugne e ciliegie e prosegue con aromi speziati e sentori di vaniglia e spezie. mediterranee. |
| Refinement | affinamento in acciaio. |
| Serving Temperature | 16-18°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | Ideale con primi piatti robusti, carni rosse, cacciagione, formaggi a pasta dura. |
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San Marzano
In una terra sospesa tra due mari, lo Ionio e l’Adriatico, nel cuore del Salento troviamo Le Cantine San Marzano.
Si tratta di una cooperativa che dal ‘62 è cresciuta sempre più con con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni pugliesi, come il Primitivo di Manduria, il Negroamaro e la Malvasia Nera di Brindisi.