Primitivo di Manduria Riserva Doc "Anniversario 62" - San Marzano
Primitivo di Manduria Riserva Doc "Anniversario 62" - San Marzano
San Marzano
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Il Primitivo di Manduria Riserva Doc “Anniversario 62” della tenuta San Marzano è uno dei vini più rappresentativi del territorio pugliese, prodotto con uve Primitivo. Si tratta di un vino rosso, corposo ed avvolgente, sentori di prugne, confettura di ciliegia, note di tabacco e spezie su uno sfondo piacevolmente fruttato. Al palato è caldo, morbido, ricco di tannini nobili, con un lungo finale che regale note di cacao, caffè e vaniglia. L'alta qualità è dovuta dalla composizione del suolo ricco di ossidi di ferro, con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi, la bassa piovosità e le elevate escursioni termiche determinano l’alta qualità delle uve.
Perfetto con arrosti, grigliate e cacciagione.
| Grape | Primitivo |
|---|---|
| Region | Puglia |
| Alcoholic Content | 14.5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Note di frutti di bosco in confettura, ciliegie e spezie dolci. |
| Refinement | Affina per 18 mesi in piccole botti francesi e americane. |
| Serving Temperature | 18°-20°C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | Ideale con arrosti, grigliate, selvaggina, formaggi stagionati |
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San Marzano
In una terra sospesa tra due mari, lo Ionio e l’Adriatico, nel cuore del Salento troviamo Le Cantine San Marzano.
Si tratta di una cooperativa che dal ‘62 è cresciuta sempre più con con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni pugliesi, come il Primitivo di Manduria, il Negroamaro e la Malvasia Nera di Brindisi.