Nero d'Avola IGP Terre Siciliane - Katharsis
Nero d'Avola IGP Terre Siciliane - Katharsis
Anabasis
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€11.50
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€14.60
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Katharsis Terre siciliane Igt di Anabasis è un vino rosso prodotto con uve Nero d’avola in purezza.
Dal colore rosso rubino intenso di media consistenza nel calice. Al naso è molto piacevole e si percepiscono aromi di frutta rossa, ciliegia, amarena, mandorla. In bocca è intenso, coerente, armonico, pieno, persistente, con tannini vellutati e morbidi grazie al passaggio che fa in barrique. Di eccellente struttura.
Abbinamenti: piatti di carni rosse o a piatti tipici siciliani come gli spaghetti alla norma con sugo di pomodoro e melanzane fritte o con formaggi leggermente stagionati.
| Grape | Nero d Avola |
|---|---|
| Region | Sicilia |
| Alcoholic Content | 13.5% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Frutta rossa, ciliegia, amarena, mandorla |
| Refinement | Tre mesi in cemento, un mese in barrique |
| Serving Temperature | 16°-18° |
| Philosophy | Conventional |
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Anabasis
La cantina Anabasis nasce dalla volontà di Michelangelo Alagna che ha saputo coniugare l’esperienza vitivinicola con il sapere archeologico appreso durante gli studi universitari.
L’azienda marsalese mira alla valorizzazione di vitigni autoctoni siciliani, come il Grillo (Aretè) e il Nero d’Avola (Hedonysm).
Tutta la produzione trae ispirazione dalla cultura classica. Le etichette dei vini rimandano a nomi greci come l’Aretè, l’ Hedonysm e la Katharsis.
La filosofia di Anabasis è di trasmettere questi valori attraverso il vino.
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