Marche Rosso IGT - CHAOS 2020 - Le Terrazze
Marche Rosso IGT - CHAOS 2020 - Le Terrazze
Le Terrazze
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Chaos è un blend di montepulciano , merlot e syrah vinificato prima in acciaio e poi in barriques per oltre un anno. Dal colore rubino intenso con riflessi violacei. All'olfatto è complesso ed elegante con riconoscimenti di vaniglia e frutta matura. Al gusto è pieno, morbido con frutto e tannini ben amalgamati.
| Grape | Merlot, Montepulciano, Syrah |
|---|---|
| Region | Marche |
| Alcoholic Content | 14% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Fruttati |
| Refinement | La fermentazione avviene in vasche di acciaio con una prolungata macerazione delle bucce al termine della quale il vino viene messo in barriques dove resta per circa un anno. Sei mesi di affinamento in bottiglia ne completano l'evoluzione. |
| Serving Temperature | 16/18 °C |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | primi di carne, primi di terra , secondi di carne rossa |
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Fattoria Le Terrazze
A sud del Monte Conero, a Numana, si erge la storica Fattoria Le Terrazze, immersa tra pini marittimi e gelsi.
La cantina, guidata dalla famiglia Terni, si distingue per la produzione di Rosso Conero, disponibile nella versione DOC e nella riserva Sassi Neri DOCG.
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