LA GIOVINCELLA - Traversa
LA GIOVINCELLA - Traversa
Traversa
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La Giovincella della cantina Traversa è un vino rosso ottenuto da prevalentemente uve Barbera e da un 30% di Fresia. Ha un colore rosso granati, un aroma molto fine, che ricorda la rosa, il lampone. Al palato ha un sapore asciutto, e gradevolmente mandorlato.
Grazie allo specifico metodo di lavorazione, pizzica leggermente in bocca, per questo è molto gradevole da bere fresco in estate. E’ un vino moto versatile, si può abbinare con antipasti, carni e tanti altri piatti.
| Grape | Barbera, Freisa |
|---|---|
| Region | Piemonte |
| Alcoholic Content | 12% |
| Size Bottle | 0,75 L |
| Bouquet | Lampone, rosa. |
| Philosophy | Conventional |
| Food pairing | A tutto pasto, carni, antipasti |
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Traversa
L’ Azienda Agricola Traversa fu fondata nel 1834 dal bisnonno Giacomo in un piccolo casolare sulle colline della Langa, ora condotta dai discendenti Giuseppe, Carla e dai loro figli Flavio e Franco. L’azienda è composta da due cascinali: quello paterno è situato sulla collina Canova dove hanno sede la Cantina e i suoi vigneti. Attualmente possiede un locale di vinificazione, un locale di imbottigliamento, una vecchia cantina dell’800 adibita all’invecchiamento dei vini rossi pregiati e un locale degustazione.
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