Teroldego Rosato Assolto - Redondel
Teroldego Rosato Assolto - Redondel
Redondel
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Teroldego Assolto della cantina Redondel è un vino rosato ottenuto da uve interamente Teroldego coltivate a pergola doppia, nel cuore della Piana Rotaliana. E' stato etichettato con il nome di "Assolto", perché dopo poche ore le bucce hanno “assolto” il suo compito, dice Paolo Zanini, il giovane vignaiolo rotaliano, padre di questo vino che ricalibra due concetti: quello di rosato e quello di Teroldego.
Note di petali e rose, di frutti piccoli e appuntiti, qpepe delicato e fresco.
Abbinamenti: Primi piatti, carni rosse, arrosti, bolliti, selvaggina, formaggi stagionati.
| Vitigno | Teroldego |
|---|---|
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Gradazione | 12% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | sentori di mora e lampone con note di vaniglia |
| Temperatura di Servizio | 18° |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | Primi piatti, carni rosse, arrosti, bolliti, selvaggina, formaggi stagionati. |
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Redondel
Nel cuore della piana rotaliana sorge la cantina Redondel che da sempre si è dedicata al Teroldego, vitigno per eccellenza del Trentino.
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