Silvano Bolmida è un comunicatore, ma soprattutto un indomabile sperimentatore, enologo-vignaiolo che trasuda passione e spirito di ricerca da tutti i pori.
I suoi vini rispecchiano appieno il suo carattere e si fanno apprezzare per la loro diversità, per uno scatto, un lampo di sensazioni nuove.
I vigneti coprono una superfice di 7 ettari, coltivati in regime di agricoltura sostenibile certificata, inerbiti perennemente e difesi dagli attacchi fungini con prodotti di origine vegetale.
In cantina effettuano lunghe macerazioni post-fermentative e altrettanto lunghe maturazioni dei vini all’interno di legni rigenerati in presenza delle fecce fini.
Non cercano forzature come le stabilizzazioni a freddo o le filtrazioni per mantenere il carattere
della terra e dei vigneti di Langa.
Barbera d'Alba DOC - CONCA DEL GRILLO 2019 - Silvano Bolmida
Silvano Bolmida
Barolo DOCG - BUSSIA 2017 - Silvano Bolmida
Silvano Bolmida
Barolo DOCG - BUSSIA RISERVA 2016 - Silvano Bolmida
Silvano Bolmida
Piemonte DOC SAUVIGNON Silvano Bolmida
Silvano Bolmida
Nebbiolo Langhe DOC - FRALES 2020 Silvano Bolmida
Silvano Bolmida