Piemonte DOC BONARDA -Conti Di Roero
Piemonte DOC BONARDA -Conti Di Roero
Conti di Roero
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Disponibile
È una piccola produzione, neanche 4 mila bottiglie, con le uve che raccogliamo nei vigneti di Cascina Valmenera, detta anche da noi “la nostra scalinata verso il cielo”: i filari sono disposti in un anfiteatro che pare salire in cielo.
Hanno un’esposizione a sud e sono impiantati da noi. Vino senza pensieri, leggermente vivace, da bere giovane e in estate deve essere servito bello fresco.
| Vitigno | Bonarda |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Gradazione | 13,5% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Rosso brillante; bouquet di frutta fresca con note di lampone e ribes, ciliegia e amarena; fresco, gradevolmente brioso, pétillant |
| Affinamenti | In acciaio per 6 mesi |
| Temperatura di Servizio | 12-14 °C |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | Salumi e formaggi freschi, salse leggere, verdure, bagna cauda, bourguignonne |
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Antica Cascina Dei Conti di Roero
Nei primi anni 50 l’azienda Agricola Antica Cascina dei Conti di Roero era guidata dai genitori di Daniela. Acquistando cascina Valmenera, ancora oggi cuore pulsante dell’Azienda, accorparono i vigneti di proprietà nel comune di Monteu Roero ad altri terreni adibiti a frutteto e alla coltivazione dei cereali.
Negli anni 70 avviene la svolta: animati dalla volontà di valorizzare solo vitigni autoctoni come Nebbiolo, Arneis, Favorita e Barbera, i genitori di Daniela convertono l’Azienda ad una produzione esclusivamente vitivinicola.
L’ingresso poi di Daniela e Luigi rafforza questo grande legame con la terra del Roero, dando vita a produzioni di Roero Docg, Roero Arneis Docg e Spumanti.
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