Capitano del Palio
Apre il corteo storico ed è garante sullo svolgimento corretto della gara. Il giovedì antecedente il Palio sceglie i migliori Sbandieratori, ai quali sarà affidato il Paliotto.
Si presenta di colore rosso rubino. Il bouquet è tenue e fruttato. Il sapore è corposo, vellutato, piacevolmente secco.
Vitigno | Dolcetto |
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Regione | Piemonte |
Gradazione | 12,5% |
Formato | 0,75 L |
Aromi | Tenui e fruttati. |
Affinamenti | 3 mesi in acciaio |
Temperatura di Servizio | 16°-18°C |
Filosofia | Convenzionale |
Abbinamento | Vino a tutto pasto |
Cantine Povero
Dal 1837 noi della famiglia Povero siamo impegnati ad esprimere al meglio i terroir dei nostri 45 ettari di vigneti. Ci troviamo a Cisterna d’Asti, un affascinante paese nel cuore del Piemonte, dove si incontrano Roero, Monferrato, e Langhe. Unendo le tradizioni tramandatesi dai nostri antenati alle innovazioni del presente, pratichiamo un’agricoltura biologica, rispettando la nostra terra e promuovendo la biodiversità del territorio.
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