Il "Primodelia" è un vino rosso biologico che il proprietario vuole dedicare ai nonni, Primo e Delia Centanni che hanno iniziato da un semplice grappolo d’uva coltivando un sogno.
Questo vino è ottenuto da 5 tipi di uve diverse, ognuna viene raccolta in differenti momenti.L’uva viene raccolta a mano, messa in cassette, e trasportata subito in cantina per essere lavorata. Di colore rubino con riflessi violacei, all’olfatto è fresco, con sentori di frutti di bosco, fragola e vaniglia. Il gusto è fruttato dal sapore asciutto, caratterizzato da una particolare freschezza.
Da abbinare a carni rosse, arrosti alla brace, formaggi stagionati
Regione | Marche |
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Gradazione | 14,5% |
Formato | 0,75 L |
Aromi | Frutti di bosco, fragola e vaniglia. |
Affinamenti | 1 anno in acciaio, 1 anno in botte di legno, 1 anno in bottiglia. |
Temperatura di Servizio | 18-20°C |
Filosofia | Biologici |
Abbinamento | Carne rossa, formaggi stagionati |
Centanni
La Cantina Centanni, nasce in un casale rustico della seconda metà dell’Ottocento attentamente restaurato, situato a Montefiore Dell’Aso, nelle Marche. Un azienda a gestione familiare, a soli 5 Km dal mare e a 30 Km dal Parco Nazionale dei Monti sibillini. Attualmente Centanni è un’azienda Agricola che produce vini autoctoni come il Pecorino di Offida ed il Marche Rosso, e vanta una Certificazione Biologica.
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