Lazio IGT - PETIT VERDOT Casale del Giglio
Lazio IGT - PETIT VERDOT Casale del Giglio
Casale Del Giglio
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Il Petit Verdot è un vino che ha trovato in Agro Pontino condizioni ideali per la piena maturazione delle uve, consentendo così di proporlo anche in purezza, vera rarità a livello nazionale.
Il Lazio Petit Verdot IGT di Casale del Giglio è un vino rosso, con riflessi violacei, che emana intensi profumi fruttati e vegetali, e dona al palato un gusto morbido, vellutato, elegante.Chiude co un finale speziato, al pepe bianco.
Perfetto per una cena a base di carne, da servire a tutto pasto.
| Vitigno | Petit Verdot |
|---|---|
| Regione | Lazio |
| Gradazione | 13% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Fruttati e vegetali, ciliegia, mirto, ginepro. |
| Affinamenti | In barriques per 8–12 mesi, in bottiglia per 6 mesi. |
| Temperatura di Servizio | 16-18 °C |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | Arrosti di ogni tipo, in particolare di agnello. |
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Casale Del Giglio
Casale del Giglio è stata fondata nel 1967 dal Dott. Berardino Santarelli, originario di Amatrice, e si trova nell’Agro Pontino in località Le Ferriere, Comune di Aprilia, in provincia di Latina, circa 50 km a sud di Roma.
Questo territorio, era un ambiente ancora vergine, ma Berardino decide di valorizzarlo puntanto sulla ricerca e l’innovazione. Assieme al figlio Antonio, negli anni 80 diede vita al progetto di ricerca e sviluppo “Casale del Giglio”, autorizzato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Lazio.
Attualmente Casale del Giglio possiede circa 160 ettari vitati con 20 differenti etichette.
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