Il Nebbiolo della cantina La Spinetta è ottenuto da uve, 100% Nebbiolo, le quali vengono raccolte manualmente dal vigneto Starderi, coltivato con metodo di agricoltura sostenibile. Color rosso rubino, romantici profumi di petali di rosa e frutti di bosco. Ha un gusto ben equilibrato, fresco e vellutato regalando un sorso particolarmente gradevole.
Da abbinare ad uno spezzatino di manzo con polenta.
Vitigno | Nebbiolo |
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Regione | Piemonte |
Gradazione | 14% |
Formato | 0,75 L |
Aromi | Petali di rosa e frutti di bosco. |
Affinamenti | In barrique di rovere per 12 mesi, in acciaio per 2 mesi, in bottiglia per 12 mesi. |
Temperatura di Servizio | 18-20°C |
Filosofia | Convenzionale |
Abbinamento | Carni in umido, carni rosse, carni rosse alla brace |
La Spinetta
La Spinetta è una delle più importanti cantine delle Langhe. Fù fondata negli anni 70 da Giuseppe e Lidia Rivetti, portando avanti un sogno del padre Giovanni. Tutti i vini de La Spinetta sono il frutto di un lungo e attento lavoro sulle varietà autoctone del territorio, un percorso che inizia in vigna e che solo marginalmente continua in cantina.
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