IGP Terre Siciliane - NERELLO MASCANESE - Maltese
IGP Terre Siciliane - NERELLO MASCANESE - Maltese
Maltese
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Nerello Mascalese vitigno autoctono siciliano, figlio minore di quella terra splendida, la Sicilia. Amante di suoli freschi e minerali che conferiscono profumi di frutta rossa e spiccate note di spezie e di sottobosco accompagnata da una elegante morbidezza.
| Vitigno | Nerello Mascalese |
|---|---|
| Regione | Sicilia |
| Gradazione | 12,5% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Intensi e persistenti aromi di frutta bianca, note di macchia mediterranea, in equilibrio con leggeri sentori di agrumi. |
| Temperatura di Servizio | 15°-18°C |
| Filosofia | Biologici |
| Abbinamento | Carni rosse, selvaggina e formaggi aromatizzati. |
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Maltese
Il sole, il mare, la terra ed il vento restano impressi nell'immaginario di chiunque venga a visitare questa Terra. Un luogo con millenni di storia alle spalle, espresse con la sua profonda bellezza mediterranea. Oggi l'Azienda vede in produzione circa 15 Ha, frammentata in circa 30 particelle, con una produzione annua di 1.500 Ql. di uva, sia a bacca bianca che a bacca rossa. Tale frammentazione, per quanto sfavorevole, ha permesso di avere in possesso un grande patrimonio e biodiversità nota come "terroir", queste diverse esposizioni e altitudini sono risultate idonee per una diversificazione di varietà, utili a dare un tocco di unicità.
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