Franciacorta Satèn DOCG 2018 - Contadi Castaldi
Franciacorta Satèn DOCG 2018 - Contadi Castaldi
Contadi Castaldi
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28,00 €
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Colore giallo paglierino brillante con perlage sottile e persistente, ha naso dolce e gentile di frutta tropicale e mazzetto di erbe aromatiche, insieme a cenni di pan di Spagna, mandorle tostate e vaniglia, con sottofondo di brioche, confetti e ananas. L'assaggio vede la morbidezza in primo piano, accompagnata da ritorni fruttati e dolci ma mai stucchevoli, grazie alla vibrante trama fresca.
| Vitigno | Chardonnay |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Gradazione | 12,5% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco ed elegante, così caratterizzato da profumi netti di biancospino, di crosta di pane, da note balsamiche e da sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. |
| Affinamenti | Prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, da 30 a 36 mesi sui lieviti |
| Temperatura di Servizio | 8-10° C |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | Aperitivo, salmone e sushi. |
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Contadi Castaldi
Una delle numerose cave presenti sul territorio ha dato vita alla fornace Biasca, l’antico fabbricato che oggi ospita la cantina Contadi Castaldi. Attualmente la cantina si sviluppa su 7.000 mq complessivi.
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