Il Franciacorta DOCG '61 Nature di Berlucchi è prodotto per l'80% da uve Chardonnay e dal 20% da uve Pinot nero, situate nei comuni di Corte Franca e Provaglio d’Iseo.
Dal colore giallo paglierino: il colore è intenso e brillante, con sfumature dorate e riflessi luminosi.
La spuma è abbondante, il perlage è sottile ed elegante, ma con l'invecchiamento il colore scurisce tendendo al verdastro. Il bouquet è ricco e fresco, alterna note fruttate a sentori di terra e spezie. All'olfatto si distinguono i profumi avvolgenti e delicati della scorza di limone, dell'ananas maturo e del fieno di campo. Al primo assaggio si apprezza il gusto dolce e pieno dei biscotti e della mela gialla.
Perfetto da abbinare con piatti di pesce, con carni bianche e formaggi piccanti e di media stagionatura.
Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
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Regione | Lombardia |
Gradazione | 12.5% |
Formato | 0,75 L |
Aromi | Note di frutta matura e frutta esotica, non manca la tipica crosta di pane, ma è arricchita da sentori minerali. |
Affinamenti | Affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura. |
Temperatura di Servizio | 8-10°C |
Filosofia | Convenzionale |
Abbinamento | Si sposa bene con piatti di pesce, con carni bianche e formaggi piccanti e di media stagionatura. |
Premi e Punteggi | 3 Bicchieri Gambero Rosso |
Berlucchi
L’azienda vitivinicola Berlucchi è strettamente legata alla sua terra d’origine, la Franciacorta e ai suoi eccellenti spumanti di qualità.
I soci fondatori Guido Berlucchi, discendente dei Conti Lana de' Terzi, Giorgio Lanciani insieme all'enologo Ziliani, decisero di creare uno spumante alla maniera dei francesi. Fu così che nel 1961 nacque con il Pinot di Franciacorta, la prima bollicina prodotta con il Metodo Classico italiano.
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