DOLCETTO D'ALBA DOC - Castello di Neive
DOLCETTO D'ALBA DOC - Castello di Neive
Castello di Neive
Prezzo speciale
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16,00 €
Disponibile
Il Dolcetto d’Alba DOC Castello di Neive è ottenuto dall’uva piu tradizionale del territorio piemontese. Il Dolcetto d’Alba DOC è un vino morbido fresco e beverino, un Rosso da tavola con una distinta vocazione gastronomica.
Un vino da avere sempre a portata di mano, perfetto da bere tutti i giorni.
| Vitigno | Dolcetto |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Gradazione | 13.5% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Fruttati e floreali. |
| Affinamenti | Alcuni mesi in acciaio |
| Temperatura di Servizio | 14-16 °C |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | A tutto pasto, in particolare col risotto al raschera. |
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Castello di Neive
La storia di Castello di Neive inizia quando Giacomo Stupino, geometra che conosceva bene le terre del Neive, decise di acquistare i terreni e le vigne situate nelle posizioni migliori. Iniziò così la prima produzione di vini piemontesi, per vendita sfusa; dopo poco la richiesta aumentò sempre di più, consentendo a Giacomo di acquistare il famoso Castello di Neive con le sue ampie cantine. Dopo la sua morte nel 1970, i suoi 4 figli portarono avanti la cantinacon particolare dedizione allo sviluppo e al rinnovamento, investendo anche nella ricerca, collaborando con l'Università agraria di torino per la riscoperta di un uva a quel tempo sconosciuta e qabbandonata, l'Arneis. Oggi la tenuta si estende su una superficie di circa 60 ettari.
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