Chianti Classico Riserva DOCG - NOVECENTO - Dievole
Chianti Classico Riserva DOCG - NOVECENTO - Dievole
Dievole
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ll Chianti Classico Riserva DOCG Novecento di Dievole è cosi chiamato perchè rappresenta 900 anni di storia della cantina Dievole, iniziata nel 1090, con la prima vendemmia nel 1990. Il Novecento è un vino rosso dal gusto corposo ed equilibrato, di buona freschezza , ottimo da servine con piatti di carne.
| Vitigno | Sangiovese, Caniolo, Colorino |
|---|---|
| Regione | Toscana |
| Gradazione | 13.5% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Frutta rossa matura, note speziate |
| Affinamenti | In botti di rovere francese, non tostate, per 17 mesi, in bottiglia per 4 mesi. |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
| Abbinamento | Carne alla griglia, selvaggina, formaggi |
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Dievole
Dievole nace nel XI secolo, il 10 maggio del 1090. Da allora produce vino evolvendosi in continuazione. Le stesse etichette narrano una storia di cambiamento ma anche di coerenza. Attualmente possiede 158 ettari di vigneto con terreni che variano sensibilmente da una parte all’altra offrendo così ai vini un prezioso mosaico di sfumature.
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