Chianti Classico DOCG Castello della Paneretta
Chianti Classico DOCG Castello della Paneretta
Castello Della Paneretta
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Il Chianti Classico DOCG Castello della Paneretta si presenta con un rosso vivo con riflessi violacei. All’olfatto emana profumi complessi, fruttati con note di visciola e frutti di bosco. Regala un gusto pieno, armonico, equilibrato e persistente è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, con Canaiolo e Colorino con metodo di raccolta manuale.
Un vino che regalerà aromi e sensazioni sempre nuove ed appaganti nel corso degli anni futuri.
| Vitigno | Sangiovese, Caniolo, Colorino |
|---|---|
| Regione | Toscana |
| Gradazione | 13.5% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Fruttato con note di visciola e frutti di bosco. |
| Affinamenti | In botti di rovere da 50 e 30 hl per 12 mesi. |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | A tutto pasto, ideale con carni toscane, formaggi stagionati. |
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Castello Della Paneretta
Il Castello della Paneretta sorge nella zona del Chianti Classico. Fu costruito intorno a un’antica torre d’avvistamento nel 1260. Negli anni si affermò come centro vitivinicolo. Nel 1984 la Paneretta fu acquisita dalla famiglia Albisetti, che, sin da subito, si impegnò nella ristrutturazione riuscendo sin dalla prima vendemmia del 1985, ad ottenere importanti riconoscimenti internazionali.
Oggi, la Paneretta è una delle più grandi aziende agricole della zona, e nei 22 ettari destinati a vigneto, si coltivano solo ed esclusivamente vitigni autoctoni.
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