Il Capri di Scala Fenicia è un vino bianco D.O.C. prodotto interamente sull’isola da uve della nostra azienda, composte di Greco (40%), Biancolella (20%) e Falanghina (40%). Il vino affonda le sue radici nel territorio.
MInerale come la roccia calcarea di cui è composta l’isola, sapido grazie al mare che la circonda e di spiccata acidità per via dell’esposizione a venti freschi e della simbiosi della vite con le piante di limone.
Vitigno | Falanghina, Greco |
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Regione | Campania |
Gradazione | 12% |
Formato | 0,75 L |
Aromi | Sentori di frutta fresca, pesca bianca e fiori di ginestra |
Affinamenti | 4 mesi in serbatoi di acciaio inox |
Temperatura di Servizio | 10-12°C |
Filosofia | Convenzionale |