Brunello di Montalcino DOCG - PODERE BRIZIO 2017 - Dievole
Brunello di Montalcino DOCG - PODERE BRIZIO 2017 - Dievole
Dievole
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Il Brunello di Montalcino DOCG del Podere Brizio di Dievole nasce da vigneti che si trovano a sud-ovest di Montalcino; è un vino intenso ed elegante, di colore rosso rubino, dal sapore equilibrato e dal tannino vellutato, con profumi fruttati. Perfetto da abbinare con piatti di carne e formaggi stagionati.
| Vitigno | Sangiovese |
|---|---|
| Regione | Toscana |
| Gradazione | 14% |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Frutta rossa, erbe aromatiche, legno di pino e rose selvatiche. |
| Affinamenti | In botti grandi di rovere francese per 38 mesi e poi in bottiglia per 7 mesi. |
| Temperatura di Servizio | 16-18 °C |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | Arrosti misti, carni brasate e cacciagione, formaggi. |
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Dievole
Dievole nace nel XI secolo, il 10 maggio del 1090. Da allora produce vino evolvendosi in continuazione. Le stesse etichette narrano una storia di cambiamento ma anche di coerenza. Attualmente possiede 158 ettari di vigneto con terreni che variano sensibilmente da una parte all’altra offrendo così ai vini un prezioso mosaico di sfumature.
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