Barolo D.O.C.G.- Dacastello
Barolo D.O.C.G.- Dacastello
Dacastello
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35,00 €
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Nobile e di carattere, il Barolo rappresenta l’eccellenza del patrimonio enologico italiano nel mondo.
La leggenda narra che nel 1840 la Marchesa di Barolo Giulia Falletti omaggiò la corte dei Savoia con 325 botti di vino. Da quel momento il Barolo presenziò sulle tavole reali ogni giorno dell’anno.
Vino di grande struttura, con un affinamento di almeno tre anni, di cui diciotto mesi in botti di rovere, il Barolo presenta note olfattive ampie e complesse. Per una degustazione che si fa esperienza, il Barolo si svela gradualmente, rivelando sentori stratificati.
Emblema di nobiltà ed eccellenza, vino dei re e re dei vini, il Barolo D.O.C.G. Le Clivie è un’esperienza in evoluzione, in cui ogni secondo è di valore infinito.
| Vitigno | Nebbiolo |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Gradazione | 14° |
| Formato | 0,75 L |
| Aromi | Bouquet etereo ed elegante, con note di piccoli frutti rossi e ciliegia |
| Affinamenti | Botti di rovere misto Slavonia e francese per il periodo d’invecchiamento |
| Temperatura di Servizio | Temperatura ambiente |
| Filosofia | Convenzionale |
| Abbinamento | Ideale con primi piatti di pasta fresca come tajarin o agnolotti del plin, con secondi di carne elaborati come brasati e stracotti. Eccellente con il tartufo e il caviale |
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Dacastello
Sinergia tra le realtà vinicole autoctone italiane e il mercato nazionale ed internazionale, Dacastello Vini Pregiati propone una vasta gamma di vini profondamente radicati nel contesto enologico italiano.
A partire dall’identificazione di aree d’eccellenza, il nostro lavoro è attento al rispetto del territorio e della tradizione.
La stretta collaborazione con i produttori locali vocati alla viticoltura valorizza la filiera in termini di qualità, sostenibilità economica, ambientale e sociale.
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